Cooperativa Rinascita

Cooperativa Rinascita si trova nel piccolo centro montano di Valledolmo, Palermo, dove da più di cinquant’anni raggruppa i piccoli produttori di pomodoro delle Madonie.

Valledolmo è la patria del pomodoro “siccagno, ovvero del pomodoro coltivato senza l’utilizzo di acqua: gli agricoltori di Rinascita piantano e raccolgono il pomodoro a mano, secondo la tecnica tradizionale, sfruttando a pieno i principi nutritivi presenti nei suoli misti di argilla e sabbia.

Uguale passione e dedizione è posta nella trasformazione in sughi e passate: l’impianto di produzione, di proprietà della stessa cooperativa, si trova a pochi chilometri dai campi di produzione. 
Solo i pomodori migliori vengono trasformati in salsa e passata, a temperature moderate e senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica.

Una filiera a chilometro zero che dà vita a un concentrato di gusto e freschezza, capace di valorizzare da decenni il territorio ed i suoi frutti più preziosi.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: